GRAVYER PEYNİRİ - KARS( Kars Turumuzdan )

Sponsor

Kars Turumuzda Kars ilimizde 3. gün Kars Kalesi yamacında ve çarşıda görülecek yerleri gezdik, hava mevsim normallerinden yukarıda, gündüz + 4 - 8 derece bulutsuz güneşli bir gündeyiz, Kars'ın balı ve Gravyer peyniri meşhur olduğunu biliyoruz, Boğatepe köyüne gitmek için araç kiralamak gerekiyor, bu gün Kars'ta son günümüz gece 22.55 de Turistik Doğu Ekspresi ile Ankara'ya döneceğiz, araç kiralayıp Kars'tan Boğatepe köyüne giderken veya gelirken bir terslik olursa domina etkisi gibi, hem treni kaçıracağız, hem Ankara'dan Antalya'ya aldığımız otobüs bileti yanacak onun için peynir müzesi bir başka turumuza kalacak, çarşıda her yerde gravyer peyniri satılıyor, Kazımpaşa caddesinde gravyer peyniri bilgisi almak için girdiğimiz dükkan Özyılmaz Ticaretti, sahibi Caner kardeşimiz sağ olsunlar, gravyer peynir ile bilgi verirken, bir yandan da gravyer peynirden tatma şansımız oldu, video teklifimize de olumlu cevap verdi, Kars'ın Rusların işgal yıllarında İsviçre'den Gruyere'den gelen iş adamları Kars'ta zavot kuruyorlar (peynir yapımı sütü için çiftlik kuruyorlar) peynir ismini bu kasabanın adından alıyor, burada Gravyer peyniri randımanlı 23-24 kg. sütten
( sütün kalitesine randımanına göre 30 kg. sütten) yapılıyormuş, gravyer peyniri sadece süt, tuz ve mayadan yapılırken, gravyer peyniri hiçbir katkıyı ve hiçbir hileyi kabul etmeyen tek peynir çeşidiymiş, Kars'ta Gravyer peyniri yapan mandıra sayısı azmış, Caner'in verdiği bilgileri web sayfamıza yazarken videosunu da paylaşıyorum, 20 Aralık 2019

Video: 
TARİH: 
2020

Yorum Yazabilirsiniz ...

Yasal Uyarı

Bu İnternet Sitesi içeriğinde yer alan tüm eserler (yazı, resim, görüntü, fotoğraf, video, müzik vb.) www.bisiklethobimiz.com’a ve Coşkun ORTAÇAKIROĞLU'na ait olup, 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu ve 5237 sayılı Türk Ceza Kanunu kapsamında korunmaktadır. Bu hakları ihlal eden kişiler, 5846 sayılı Fikir ve Sanat eserleri Kanunu ve 5237 sayılı Türk Ceza Kanununda yer alan hukuki ve cezai yaptırımlara tabi olurlar. www.bisiklethobimiz.com’a ve Coşkun ORTAÇAKIROĞLU ilgili yasal işlem başlatma hakkına sahiptir.